Bagi anda para penikmat jengkol maka saat ini tersedia berbagai macam varian resep masakan yang bisa mengolah jengkol menjadi makanan yang nikmat. Salah satunya adalah semur jengkol. Akan tetapi biasanya setelah mengkonsumsi jengkol maka anda akan bau jengkol dan baunya cukup menyengat. Disini kita mendapatkan cara bagaimana mengolah jengkol menjadi Semur tanpa harus berdamai dengan baunya.

 

Bahan-bahan Pelengkap Semur Jengkol

  • Gula jawa sesuai selera
  • 500 gram jengkol segar
  • 5 sendok makan kecap manis
  • 1 buah serai dan memarkan
  • 3 buah cengkeh
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 buah kayu manis kecil
  • minyak untuk menumis secukupnya
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • siapkan bumbu halus yang terdiri dari bawang putih, kemiri, bawang merah, ketumbar, 1.2 sendok teh pala dan 1 buah kecil biji pala

 

Cara Memasak

Rebuslah jengkol dengan daun tangkil dan air bersih hingga matang sebelum dimasak. Lalu setelah itu rendam jengkol hingga kulit luar  jengkol bisa dikupas. Iris jengkol menjadi dua untuk setiap buahnya lalu goreng jengkol sebentar saja dalam minyak panas dan tiriskan. Setelah itu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi, masukkan jengkol, tambahkan garam, serai, gula, daun jeruk purut, air dan kecap dan biarkan hingga matang. Panaskan dengan api kecil hingga jengkol empuk.

 

ASCKulinerBagi anda para penikmat jengkol maka saat ini tersedia berbagai macam varian resep masakan yang bisa mengolah jengkol menjadi makanan yang nikmat. Salah satunya adalah semur jengkol. Akan tetapi biasanya setelah mengkonsumsi jengkol maka anda akan bau jengkol dan baunya cukup menyengat. Disini kita mendapatkan cara bagaimana mengolah jengkol...Information of Technologi, Computers, Internet, Gadget, Network